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最最简单的泡椒鸡爪

吖土和小马 发表日期 :2010-09-10 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :12815
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:DIY泡椒鸡爪

泡椒鸡爪网上有简单的和复杂的做法,对于我这种懒人,弄个最最简单的,味道也非常好,非常好......

材料:

鸡爪一斤左右,泡椒(买那种腌汁多的泡椒)半斤左右,酒(少少的二锅头,我没白酒就用白兰地了),白醋,冰一大碗凉白开备用

做法:

1.鸡爪洗净,切去指甲,想入味快点的就从掌中间切一刀。

2.锅里放自来水,满过鸡爪,放姜片,煮熟鸡爪(不要煮的很烂,熟就可以了)

3.把煮好的鸡爪捞出来,用自来水冲洗,把油脂之类的冲洗掉,捞出

4.捞出的鸡爪放入准备好的冰水里,冰镇10-15分钟,这样可以让鸡爪变得很爽口

5.捞出放入干净的玻璃碗,泡椒连汁倒入,倒入白醋,白酒,汁最好能满过鸡爪,密封好后放入冰箱,冰镇一天,就可以吃啦!

(这里要谢谢台湾的MM,那么大老远的寄来这青花瓷杯,还有上次的明信片,心里一直很感动,谢谢你)





 

关键字:鸡爪小吃泡椒

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