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长帝烤箱CKF-30GU 风机旋转烧烤篇

0夏天0^^y 发表日期 :2010-09-08 类型:食材工具
金牌厨神五级 点击数 :42550
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  长帝烤箱CKF-30GU有旋转式烧烤功能和风机功能,2项结合在一起使用,就可以变化出不同的华丽丽家庭烧烤。我还配了一个圆形网状盒子,可以把坚果类的东西放进去,然后旋转着烤香,免去人手翻动的麻烦。

  **式烧烤功能:根据模仿人工烧烤的原理而设计制造,特点为食物在烘烤过程中均匀受热,自动翻转食物,烤出不同美味。使食物表面各处烘烤效果一致,烤叉转杆可承受2.5公斤食物负载。

  **风机功能:烤箱内置风机可以使热空气循环流通于被烹饪的食物。该热气流不断围绕食物,可使食物色泽均匀保留肉汁。

这个就是内置的风机了~




先来看看烤肉,上下管齐开,并加风机功能。

温度和时间根据烤制的食物而定,鸡鸭鱼肉,厚薄不同,大小不同,都要自己变化一下。




上下管齐开加风机,我烤制的鸭腿和叉烧。烤制的时候要刷3次酱汁。



看看成品~



叉烧




再来介绍一个小玩意,这个是自己买的配件,在淘宝上可以找到。长帝公司出的。

把这个东西配合随烤箱送的烤叉,就可以360度转圈的烤坚果类,这样不用人手一直翻面,更均匀省力。



选项设置在旋转烤叉启动上。

烤坚果的时候,因为是上管开,温度调节250度,刚开始10分钟实际温度是180度。20分钟之后到220度。

观察自己烤制的东西而定时间,小心烤焦。一把坚果类闻到香味,就已经可以停下了。

不要着急拿出来哦,打开烤箱门,让它散热再从烤叉上拿下来,避免烫伤。



看看过程~


同样是这个功能键,这次换成烤鸡看看。

在外面的快餐店,有时会看到他们的烤鸡机器,也是会一直旋转着烤鸡的,没想到现在在家里也能实现。

鸡提前腌制至少1天,为了更入味,我腌制了2天。烤叉穿过鸡身,2边固定好,放入烤箱,鸡不要超过2.5kg,烤制时间大概是30-40分钟。


超美味的烤鸡出炉啦~~这个小鸡,我一个人都快啃完了,好吃好吃O(∩_∩)O~





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