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朗姆酒椰丝薄片&芝麻蛋黄饼

AK叛逆天使 发表日期 :2010-09-06 类型:烘焙
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材料准备:

白砂糖          40g
黄油            40g
朗姆酒          3t
低粉            14g
椰丝            40g

做法:

1、白砂糖和黄油隔水加热至黄油融化后,加入朗姆酒拌匀
2、筛入低粉、倒入椰丝,切拌均匀
3、取适量面团,摊在垫好油纸的烤盘上,摊成一个个大小差不多的圆片
4、烤箱预热,170℃,15mins左右烤至金黄色即可


蛋黄饼的方子我已经记不大清了
当时多出来的蛋黄
弄了些黄油、低粉、糖看看软硬度适中了
直接扔冰箱了
稍稍变硬以后取出
搓成长条,切成小块
然后沾上芝麻
入烤箱,170摄氏度,10mins左右即可





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薄薄的椰丝脆片
还有一口一个——伴随满嘴芝香的酥松蛋黄小饼
和朋友们三五成群
慵懒的坐在咖啡厅里
生活
偶尔就该这样吧




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附送芒果芝士蛋糕、提拉米苏、巧克力慕斯各一枚~~~




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