猪肉豆苗饺(图)

Momo 发表日期 :2010-09-04 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :10503 使用厨具:飞利浦HR2004
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:猪肉豆苗饺

原料

1.猪肉半斤、豆苗半板、虾皮少许。

2.蒜茸、生粉、生抽、陈醋、麻油各适量。

制作过程

1.虾皮洗净后沥干水,然后放入搅拌机中搅碎。猪肉洗净后剁碎,然后加入虾皮碎、适量生粉、生抽、麻油搅拌均匀。

2.将豆苗洗净的切碎,然后加入到猪肉碎中搅拌均匀做成猪肉豆苗馅。

3.将适量饺子馅放在饺子皮中包好。





4.包好的饺子可以蒸来吃也可以水煮。

蒸饺

将饺子隔水蒸熟即可。



水饺

水开后加入饺子,煮至饺子浮起即可。



当然少不了一碟蒜茸陈醋生抽来点饺子吃拉。做法很简单,就是将适量陈醋和生抽调在一起,再加入适量蒜茸就行了。



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