冬瓜腐乳炆鸡

小李飞煲 发表日期 :2010-09-01 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :11195
加为好友 发悄悄话 投票数 :140 关联菜谱:冬瓜腐乳炆鸡


冬瓜除了清暑湿、养胃液、行水消肿之外,最大的优点就是价钱便宜且稳定,任凭你叶菜价钱去到三四五块,它依然是在一块钱的位置上巍然不动。



冬瓜去皮囊洗净后切成小块



鸡洗净后斩件



用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻




在汹涌的涨价潮中,腐乳也不能独善其身,价钱贵了不说,还个头小了,以前三块就可以了,现在要四块才行。



先将冬瓜煮熟盛起,然后再起镬放油放姜蒜爆香后,倒入鸡块煎香溅酒加入清水,再放入腐乳压碎后加盖煮熟,将煮熟的冬瓜倒入捞匀放盐调味后勾芡便可。




好好下饭的冬瓜腐乳炆鸡

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