当前位置:菜谱首页 > DIY生活 > 烘焙

火腿奶油卷

月满西楼 发表日期 :2010-09-01 类型:烘焙
金牌厨神一级 点击数 :6681
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:火腿奶油卷

    *本人博客图文,全属本人原创,未经本人同意不得转载!*
    双宝今天上幼儿园去了,被他们吵了一个暑假,送过去了觉得家里还真清净。走之前,多多哼哼唧唧的哭了一会,临到出门却没事了。豆豆倒是无所谓的样子,跟我约好,放学带着沙铲子去接他,要玩一会沙才回家。O(∩_∩)O~,中班了,长大了,看着看着要上小学了……这日子过的真够快的!

    

    天气热了,太阳不下山,我是不出门购物的,所以不知道做什么馅,就在冰箱里翻出了火腿,不过这个是圆形的,切了片裹进去,一样的用,O(∩_∩)O~!
原料:
    高筋粉250g、酵母4g、糖15g、盐3g、蛋13g、淡奶油25g、奶140g、黄油15g。
过程:

    

    1.除黄油以外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展后,加入黄油揉至出膜,放入盆中,盖上薄膜进行基础发酵。
    2、取出排气,平均分割成40g左右一个,滚圆,松弛10分钟;
    3、擀成椭圆形;
    4、翻面,卷成卷;
    5、再擀成椭圆形;
    6、夹上火腿片,卷起,收口捏紧朝下。
    表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,上下火,20分钟。

  

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动