盐水虾

蓝色冰茶 发表日期 :2010-08-31 类型:家常/中餐
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加为好友 发悄悄话 投票数 :10 关联菜谱:自制盐水虾


江南太湖平原,依太湖而居,每到夏天的时候,即会有太湖里的沼虾卖,正所谓靠山吃山,靠水吃水。这样的虾,不需要太多的调味料,只需添加简单的盐,料酒和姜,即成一道鲜美可口的菜了。

做法:

1、给虾剪去须子,清洗干净

2、把虾倒入锅中,加料酒,姜,盐,适量的水,以没过虾为准

3、煮开后,撇去浮沫,转小火煮十五分钟后即可


 

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