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鸡汤鲜莲子木耳红腰豆浸凉瓜(图)

Momo 发表日期 :2010-08-29 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :1994
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原料

1.苦瓜1根、鲜莲蓬1个、木耳5朵、红腰豆少许、鸡汤(今晚做了鲍鱼裙边竹丝鸡汤,所以取了部分汤来做这道菜)适量。

2.去皮蒜头2个、盐适量。

制作过程

1.苦瓜去籽后洗净切片;从鲜莲蓬中取出莲子去壳洗净;木耳用清水浸软后摘洗干净;红腰豆洗净后用清水浸2小时。

2.鸡汤煮沸后加入蒜头、红腰豆、木耳煮至红腰豆变软。

3.加入苦瓜和鲜莲子煮5分钟。

4.加入适量盐调味即可。

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