葱油白切鸡

peyog 发表日期 :2010-08-25 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :8306
加为好友 发悄悄话 投票数 :2

很喜欢吃粤菜,特别是白切鸡,在超市选了一只一斤半的三黄鸡
锅子放水煮开,放入姜片

将拔毛鸡拽着脖子在开水里打两个滚后放下水

开大火将水煮开后关火加盖闷10分钟

最关键的,捞出来后放冰水里冷置

彻底冷透后捞出来,切块,并抹麻油在鸡皮上
酱料的话,把香葱、蒜末、姜末放个小碗里,淋滚油后加盐拌两下就可以了



葱油白切鸡



葱油白切鸡



葱油白切鸡



葱油白切鸡

关键字:

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动