咖喱牛腩

Rainy 发表日期 :2010-08-21 类型:日韩/东南亚
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系澳门买左一樽咖喱酱翻来,周末决定用佢来整咖喱牛腩..XDXD



原料:牛腩500克,土豆2个,芹菜若干,洋葱1个,蒜茸1小匙,咖喱酱3大匙,盐、鸡精、酱油各1小匙,糖2小匙,蚝油1大匙,水2大匙。

制法:
(1)牛肉切块洗净,氽烫,过冷水,沥干;洋葱切块。
(2)土豆去皮切角块,用油炸至色泽金黄时盛起;烧热油1大匙,将洋葱炒香后盛起备用。
(3)烧热油3大匙,爆香蒜茸,下咖喱酱及糖1小匙炒香,倒入牛肉,爆透后加水盖过牛肉,煮滚后转慢火,炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料,继续炖至牛肉够烂时,加入土豆再炖片刻,最后加入洋葱即成


 

关键字:咖喱n86诺基亚

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