无肉不欢之夏(四)

勖清流水 发表日期 :2010-08-20 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :8237
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大夏天的,为了环保,为了免受油烟之苦,牛排换种吃法



我的最爱——黑胡椒——是不能少的,今天还试验了五香的,当然还要抹点盐



牛排太瘦,(其实这是黄瓜条啦)加点米糠油(MS是金龙鱼的新产品,我觉得比较清淡,适合夏天)



我现在烧肉的两大法宝



滚滚的蒸汽啊~15分钟还是有点多,下次试试10分钟,肉还是比较薄的



抱歉,成品没图了,太饿了,没来得及拍,哈哈~~总体来说和蒸之前差不多,就是葱变黄了而已。

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