南瓜烩鸡茸

Charlene 发表日期 :2010-08-19 类型:家常/中餐
高级厨神五级 点击数 :6994
加为好友 发悄悄话 投票数 :38 关联菜谱:南瓜烩鸡茸

    跟前段时间一位poco网友学的,挺不错的一道菜,清淡可口,夏天吃肉也不腻~~~

原料:鸡胸肉,南瓜,糖,盐,生抽,胡椒粉

做法:

    1.鸡胸肉冷冻以后切尽可能细的丁(冻硬了就跟切蔬菜似的,很容易切很细,可以不用刀剁了),用少量生抽、盐、胡椒粉腌制一会,南瓜切小片;

    2.锅烧热油,下南瓜煸炒,加一小碗水烧开,倒入鸡茸,用锅铲把肉打散;

    3.水开后再小火焖煮一会儿,加糖、盐调味即可。







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