自己做的“家乡牌”杏子酱

叶儿蓁蓁 发表日期 :2010-08-18 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4662
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家乡牌的杏子酱和家乡有关



每年这个季节



不但吐鲁番的葡萄熟了,



库车的杏子也甜了



杏子有好多种,这么大个头的杏子
我也是头一次见
如同小娃的拳头般大小



很甜蜜
熬点果酱抹面包


滴滴都是家乡味~~



杏子果肉果酱
杏肉300克,切小块,黄油15克,水2-3勺,先将它们中小火熬制约15分钟至软。冷却,然后用搅拌机将其中的一半打成杏子泥,再加入砂糖50克,一起中小火熬制约3-5分钟,筛入约10克左右低粉,搅拌熬制约2分钟即可



为了陪衬它,特意烤一南瓜土司


很奢侈
很家乡





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