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Ranoo私家菜馆-七夕甜蜜枣花蛋糕

ranoo 发表日期 :2010-08-16 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :12960
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甜蜜枣花蛋糕

前些日子更新了个厨房设备——电压力锅,智能功能有不少,有些还不曾用过,ranoo决定都体验一下;这不,在七夕前一天,首次尝试了这个作品,新意不多,外观还好!口感还差点,慢慢多来几次……
怎么样?在这样的日子里,为您亲爱的TA也准备这样一份惊喜吧!比烘焙店的更有滋味,更有心意……

制作难度
普通

料理耗时
半小时左右

食材(2人份)
主料

100克 低筋面粉
3个 鸡蛋

配料
150克 白砂糖
适量 枣片
30克 奶粉
10克 泡打粉
少许 黑芝麻
少许 色拉油

工具
电压力锅
打蛋器


1
准备好低筋面粉;


2
用上小袋奶粉;


3
准备好三个鸡蛋,用打蛋工具调打均匀至蛋膜状,大约10-20分钟;

4
再将准备好的低筋面粉、奶粉、泡打粉、枣花片、少许色拉油,依次放入,调打均匀成蛋糊;

5
静置5分钟左右,待发酵充分;

6
将洁净无水电压锅内胆取出,内壁涂抹上一层色拉油,倒入蛋糊,撒上少许黑芝麻,上电压锅,加盖启动“蛋糕”模式;

7
大约25分钟左右,蛋糕就好了……


甜蜜枣花蛋糕配上两个新鲜的大号圣女果



甜蜜枣花蛋糕,切一块给大家尝尝鲜……

ranoo:首次尝试烘焙,经验不多,体验多多……
下次得好好研究一下,改善一下口感和口味创新!

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