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紫椰猪扒(图)

Momo 发表日期 :2010-08-16 类型:西餐
高级厨神三级 点击数 :7284
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:紫椰猪扒


原料
1.猪脊肉2块、紫椰菜半个。
2.盐、小麦面粉各适量。

制作过程
1.猪脊肉洗净后切,然后用刀背将肉块捶成大肉片。
2.将松好的猪脊肉用适量盐腌制2小时,煎之前在猪扒上抹上一层薄薄的小麦面粉。
3.铁板上放少量油,烧热后放入猪扒,煎熟后再切条。
4.紫椰菜切丝后炒熟伴在猪扒旁即可。

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