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我的diy七夕晚餐—【培根意大利面】

黑白配 发表日期 :2010-08-16 类型:西餐
高级厨神三级 点击数 :15680
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俄……好像对七夕、情人节这些没有特别大的感觉哦~~
不晓得是不是在一起太久了……
昨天因为一些事情他说今天要送花给我~
立马被我制止了,我说送花你还不如攒钱给我买个烤箱呢……是不是太实际了点哦~~
嘿嘿,不过我觉得过日子应该就是实际一点吧~~鲜花这些一年有那么一两次就行了……话说上回生日的花,后来被我晓得了价格,心疼了好久……

好了,废话不多说了~~
节日其实在家自己也可以过~~恩,做点他喜欢吃的意大利面,简简单单的就算过节喽~~

做了好几次红酱的意大利面~今天趁着家里还有点剩余的淡奶油,就想做做白酱的意大利面
正好昨天去麦德龙败了些培根回来,就做培根意大利面吧~~

白酱意大利面必不可缺的当然是白酱了~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~白酱做法~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【原料】淡奶油10g,牛奶60g,黄油12g,面粉10g
【做法】1、将淡奶油和牛奶放一起,煮沸备用,中间要搅拌哦,不然应该容易糊底哦
           2、黄油入锅中,小火融化后,加入面粉小火炒香,然后将1倒入锅中,混合拌匀,用小火至浓稠即可,盛入碗中备用。

这样白酱就做好了哦~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~培根豌豆酱~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【原料】培根3根,豌豆一把,白酱70g,淡奶油20g,蒜3个,水,盐,
【做法】1、蒜洗净切片,培根切段,豌豆洗净备用
           2、锅烧热后,加入少许玉米油(黄油也可以),将蒜片加入小火炒香
           3、将培根和豌豆加入,中火翻炒3-4分钟至豌豆熟



1

4、加入适量水、淡奶油



2

5、加入白酱,再加适量盐,拌匀


3

6、煮沸后,用小火熬制浓稠即可,也要注意不断搅拌一下,避免糊底~~

        熬酱的时候可以烧水煮意大利面
          7、起锅烧水,水开后,加入少许盐和色拉油(防止面条粘粘),然后加入意大利面,煮约7-8分钟,盛出过凉水
          8、将意大利面倒入锅中,与6做好的面酱拌匀,盛盘即可



4

恩~~这就是我简单的七夕晚餐~~嘻嘻~~~
不过说真的,我还是喜欢吃红酱的意大利面~~白酱的有点不习惯奶油味~~



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