红椰菜干逼粉丝虾米

小李飞煲 发表日期 :2010-08-16 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :12694
加为好友 发悄悄话 投票数 :25 关联菜谱:红椰菜干逼粉丝虾米


有天去中华广场买手机,买完之后顺便到三楼的超市溜个圈,领导挑了这个。



目览了一下,可能有十六七颗吧。



我这人实在些,挑了这个。



四斤多,合两块钱一斤,比菜心生菜便宜。



红椰菜(可能叫紫椰菜更贴切些)洗净切好。



粉丝泡软后晾干待用


虾米洗净待用



起镬放油放姜片爆香后倒入椰菜炒一下放水煮至八成熟盛起滤去水分



再起镬放油爆香虾米,倒入椰菜粉丝煏至干身后放盐调味盛起便成。

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