【悠】夏季清凉美食——糟卤凤爪

快乐的悠悠 发表日期 :2010-08-05 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :7143
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:糟卤凤爪

炎炎夏日,食欲也变得有点差
每天吃什么,是个难题
开火做东西,毕竟觉得热。
所以,糟卤是样好东西~

 

夏季,喜欢糟凤爪,简单清爽又易做~\(^o^)/~

 

首先,买了凤爪后,洗净
然后在锅子中放入水,黄酒,生姜,再把凤爪放入,煮沸后,开中火烧8分钟左右。(黄酒,生姜去腥。因为我不吃葱,所以家里做东西,基本不放)
然后,关火,让它焖15分钟左右。

把煮好的凤爪在冷开水中过一遍。
之后捞出沥去水分

 

 

 


把糟卤倒入碗中,然后把凤爪放入。
包上保鲜膜,放入冰箱。放置12小时

 

 

 

 

 

 

之后拿出来,就可以吃啦~

夏天的大爱之一~

 

关键字:糟卤

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