韩式泡菜炒饭

lbiz88 发表日期 :2010-08-02 类型:日韩/东南亚
高级厨神三级 点击数 :14210
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无论什么时候吃都非常味美 

韩式泡菜炒饭...^^

 

韩式泡菜炒饭 (2人份)

准备材料(以汤勺为计量单位)

 

主材料: (2人份,适量), 泡菜(2), 鸡蛋(2), 培根肉(5), 洋葱(半个)

调料: 炸猪排酱或者 辣椒番茄酱(3), 泡菜汤(3), 香油(0.5), 芝麻盐(0.5)

 





将泡菜,培根肉,洋葱整齐的切成小块.....

 




先将培根肉在炒锅里清炒一下......

您可别小看这培根肉哦,韩式泡菜炒饭少了它可是不行滴。。

如果您还有火腿,鱿鱼,虾等材料,也是可以加进去的哦。

 现在轮到主角登场啦,泡菜。。

 





将切好的泡菜和洋葱到入炒锅内。。




将泡菜和洋葱炒好后,在倒入适量的米饭。。。进行翻炒。。

 




 这时,加入炸猪排酱或者辣椒番茄酱

加入酱汁后,再进行翻炒,使其入味。。。

 实际上,炸猪排酱要比辣椒番茄酱更加味美。。。

 




 再加入泡菜汤汁,或者少量的酱油。。。

 因为泡菜汤本身就带有咸味,所以您应酌情加盐。。。。

 





 翻炒过后,最后再加入香油(0.5勺),芝麻盐(适量)。。。稍作翻炒。。

 




嗯,泡菜炒饭还没有完成哦,呵呵,再来上一个煎蛋。。嘻嘻~~  煎蛋可是不可或缺的哦。。

 鸡蛋不要煎的太老,蛋黄要保持鲜嫩颜色,看着好看,吃着更香。。。

 




韩式泡菜炒饭完成啦....^^

在炒好的泡菜炒饭的顶部均匀的撒上“之”字形的蛋黄酱。。。

 再放上煎蛋,完成啦。。

 




鲜嫩的蛋黄味道是超赞滴。。。。

只即使有泡菜饭和鸡蛋也可以做成这么一道美食所以深受韩国人们的喜爱。。。


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