剁椒蒸丝瓜

小菜一碟 发表日期 :2010-07-31 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :6336
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:剁椒蒸丝瓜
主料:丝瓜
辅料:粉丝 剁椒 蒜蓉



粉丝泡发铺在盘底,丝瓜切段顶端拉十字刀,码好。



蒜蓉一半过油炸至金黄,一半备用。



剁椒炒香放少许盐,蒸鱼豉油。



倒进碗内和两种蒜蓉拌匀


把拌好的料汁倒在丝瓜上,上笼蒸。



出锅淋热油,不想太油的话可以省去。



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