一条鱼引发的故事——红娘子

龙卷风中的小猫 发表日期 :2010-07-30 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :28800
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:红烧红顶鱼

大家不要怕,不是红烧真的红娘子,这是一种鱼的名字,也叫红顶鱼,红蟹鱼,红姑娘鱼。

说做好了有一种蟹子的味。但不明显我吃着。

好像这种鱼还有一个美丽的传说,红娘子鱼是龙王爷的女儿,救了一个小鱼郎云云。

也不知道龙王爷的女儿为什么要化身成这么难看的鱼,哈哈。别说这个鱼头还真有点西游记里龙王爷的头,鼻子那里最像了。

大鼻孔,呃……不说了,说多了没食欲了。

好了,转回正题看看这个鱼的做法吧。很简单,会做红烧于的都可以做,不会做的今天看完了也就会做了。GO





材料:

红顶鱼一斤,葱,姜,蒜适量。米醋,酱 油大,料,料酒 ,盐,老汤, 油糖

做法:

1将鱼去内脏和腮洗净,加入盐,料酒腌制一会。

2起锅热油,把鱼下入外面煎至金黄。

3把煎好的鱼倒回锅内,倒上醋和料酒盖上盖子烹一下,去掉腥味。

4加入酱油,糖,葱姜蒜,大料,老汤大火汤开后转小火收汤至粘稠




红娘子



红娘子



故事

 

大清河村中有一座娘娘庙,庙内神案前供奉着海神娘娘的塑像。神龛下还供着一个十几岁的男童塑像,他身披一件破衣褂,手拿一小鞭子。当地渔民叫他“赶鱼郎”。
    别看这位名不见经传的小神灵,渔民们对他却崇拜得五体投地,每年开海推船下海前总要到海神娘娘庙来祭祀一番,而每次祭祀又必把赶鱼郎请出庙堂,摆上供品,焚香叩首。
    渔民们为啥要祈求他保佑呢?
    那是很早以前的事了。一年春天,惊蛰刚过,从海上漂来一只旧木船。到了近前,人们发现这只搁浅的木船上空无余物,只剩有光秃秃的甲板了。一位老渔民打开舱门,见舱内有一男一女,破烂衣裤裹遮,两人早已气断身亡。老汉叹口气,见死者怀抱中还有一棉袄裹着的物件在动。打开一看,见里面紧紧包裹着一个气息奄奄的两三岁孩子,浑身被冻得青一块、紫一块,有气无力、缓缓地抽搐着。
    老汉见此光景,两行老泪夺眶而出。他赶忙解开衣扣,把这赤身孩子揣在怀里,大步流星跑回自己的海铺。
    他对老伴讲明方才发生的事情,老太婆把小孩子接过,揣在自己怀里,又是揉,又是搓,经好一阵摩挲,那小孩儿终于缓过气儿来,张开小嘴儿,哇哇地哭出声了。一辈子无儿无女的老两口,听到孩子哭起来,心里别提多高兴啦。从此把孩子收养做自己的儿子,精心地照料着。
    老伴对老汉说:“孩子一天大着一天,总该给他起个名字呀!”
    老汉说:“咱穷渔家有什么金贵名字可起,我看就叫他鱼郎吧!老伴同意,从此人们都叫他鱼郎。
    鱼郎七八岁就随爹爹下海,十多岁就学会帮助大人扯篷、下网、捕鱼、划船。
    天有阴晴,月有圆缺,后来相依为命的老爹和老妈相继离开人世。小鱼郎孤身一人,只好天天为船主出海捕鱼。
    一天,海上要起天色,一只只渔船相继靠了岸,别人都回家了,小鱼郎的家在哪里啊?
    船主的管家见他无家可归,便板着面孔对他说:“小鱼郎,你无家无业,正好留在船上看船。我可告诉你,睡觉千万要醒着点,要是船被风浪刮跑喽,哼哼!看我怎么收拾你!”
    大风刮了三天三夜,小鱼郎战战兢兢地熬了三天三夜。风浪过后,小鱼郎挑起木桶,要到井边去担甜水,走出不远,就听有人呼喊:“小兄弟,快来救救我啊!”
    鱼郎听到喊声,站住脚步,向四处观看,可是怎么也看不到有船只和行人。可刚迈一步,又听有人呼喊求救,他顺着声音找来找去,找到潮退露出的一个大沙丘旁,见一条红娘子鱼,两腮一张一合地躺在那里,那细微的喊声正是从它的嘴里发出来的。鱼郎见它怪可怜的,急忙放下木桶,抱起红娘子鱼,把它轻轻放进海里。鱼郎刚要往回走,忽听那红娘子鱼说:“小兄弟,你等等我,我去去就来。”
    不一会儿红娘子鱼又回到岸边,背上驮着一个装满金银珠宝的大盘子,对鱼郎说:“小兄弟,谢谢你救了我,这是我的一点小意思,请你收下吧!”
  鱼郎说:“我救你,是看你可怜,不是为了图你的酬谢,这些金银宝物我不能收!”
    红娘子鱼想想说:“那好,这些东西你不收,请再等等我。”说完又游回大海,不一会儿又回到岸边,当它浮出海面,这回背上驮的仍然是那个大盘子,盘子里装的不是什么金银珠宝,而是一个白生生的玉瓶儿。那红娘子鱼眨眨眼笑盈盈地说:“小兄弟,这个小瓶子你拿回家去吧。”
    小鱼郎谢绝说:“我没有家,什么东西我也不想要。”说完,挑起木桶就要走。
    “请等等,小兄弟。你什么都不要,那么请你把瓶子里的水,往自己眼里滴几滴可以吗?”
    鱼郎想想说:“可以。”说完拿起小瓶,揭开盖子,往自己的两眼里滴了几滴水珠儿。
    鱼郎担来甜水,放进舱里,渔民们相继来到船上。扯起帆篷,一声吆喊,只只渔船朝着大海驶去。
    渔船驶进大海,小鱼郎望着碧波万顷的大海,高兴极了,几天来的孤寂,被这喧闹的大海波浪驱赶得一干二净。
    奇异的事情发生了,鱼郎觉得自己的眼睛发生了神奇的变化。海里游的鱼、蹦的虾、晃晃悠悠的大海竟被他看得真真切切,就连海底长着的一根根海草都有被他看得一清二楚。
    驾长稳操舵杆,看了看浪头,说:“下网。”
    鱼郎忙阻拦道:“大爷,别在这儿下网吧!水下没有鱼呀!”
    大伙不解地问:“鱼郎,你从来不会撒谎,今天是怎么啦?”
    小鱼郎反驳说:“大爷,我没有撒谎,我能看清水下的鱼,这是真的!”
    老驾长收回成命,驾船又往前走了一程,小鱼郎忽然惊喜地说:“大爷,快下网,水下有一大群白眼鱼!”
    老驾长赶忙下令撒网,过一会儿把网收上船来,果然装满一网白眼,渔民们欢喜地连续下了几网,一袋烟的工夫,就把鱼船装得满满的。
    鱼郎又招呼来邻近的几条渔船,帮他们也打满了鱼舱,便欢欢喜喜地返航了。
    路上,大伙问鱼郎过去为什么看不见水下的鱼虾,今天为啥看得这样清楚。鱼郎毫不掩饰地把事情的经过原原本本讲给大家。
    渔船返回码头,船主见打到这么多的鱼,鼻子眼睛都笑了。他把卖的钱全部装进自己的腰包,连顿好饭都没给大伙吃。
    渔民们气愤地说:“鱼郎,咱们凑些钱买两条船自己干吧,只要有你这双眼睛,还愁打不到鱼虾?还不上船钱?船主这份窝囊气,我们实在受够啦!”
    鱼郎答应了大家的要求,为了众位乡亲过上好日子,他和大伙一块辞了工。
    渔民东找西借,把所有积蓄全拿出来,买了两条船和网具,便自己下海捕鱼去了。因为有鱼郎的神眼,每次出海都是满载而归。因为神眼看到的鱼,全是上等的好鱼,都卖的是上等的好价钱,渔民们看在眼里,喜在心头,不多日子就还清了债务,家家过上了好日子。
    渔民们辞工之后,船主们派人四处打探,当他们得知是鱼郎有了神眼之后,梦想把鱼郎收买过来好让他们发大财,他们朝思暮想,终于想出了个鬼主意。一天夜里,鱼郎正在海边守船,忽然从远处传来了杂乱的脚步声。扒着船舱口往外一看,见船主带着几个伙计,手提灯笼朝自己走来。鱼郎冷冷地问了一声:“谁?深更半夜到这儿来干什么?”
    船主笑嘻嘻地答讪道:“噢,是鱼郎兄弟,我们正是来找你呀,几天没见怪想你的,今天咱们可得好好聊聊。”船主说着,嘻皮笑脸地上到船上。鱼郎一看就明白了船主的来意。他冷冷地问道:“东家,你找我怕是有事吧?”
    船主假惺惺地说:“鱼郎兄弟,说心里话,自从你辞工之后,我这心一直念着你。咱老东旧伙的好几辈儿,你爹刚刚过世,你孤苦伶仃只身一人怪可怜的,我哪舍得你离开呢?如今我家的管家岁数大啦,我想辞掉他,让你给我管家,至于那些薪水活价嘛,我绝亏不了你。常言说,男大当婚女大当嫁,我先给你盖起一座新宅院,家里的丫头任你挑,然后再给你……”
    鱼郎没容船主把话说完,斩钉截铁地说:“谢谢你的好意,请别往下说了。我鱼郎生来是个苦命的孩子,哪承受得了那样的福气?”说完扬长而去。
    船厂主见鱼郎没上他的圈套,眼睛都给气红了。他冲着鱼郎的背影,狠狠地骂了一句:“给脸不要脸,穷鬼!我得不到的东西谁也甭想得到!”
    半夜时分,船主带着众家奴,偷偷地摸上码头。
    鱼郎从梦中惊醒,抄起捣鱼棒跳出船舱便和众恶奴打在一起。常言说,一虎难敌众犬,众恶奴把鱼郎紧紧围在核心,棍棒铁尺雨点般地落在鱼郎身上。
    可怜的鱼郎,终因寡不敌众,眼睁睁被恶奴给活活打死了。船主让人挖下他的双眼就扔进了大海,把鱼郎的尸首塞进船舱,砍断缆绳,把船推下大海,随风飘向远方。
    第二天,渔民兄弟们来到了海边,鱼郎看守的船只早已踪影皆无,地上只留下了杂乱的痕迹。
    人们才知道定是昨夜发生了不祥的事情,便纷纷向各处找去。他们驾起渔船,四处寻找,眼睛望穿了,嗓子喊哑了,力气使光了,找遍大海也没有鱼郎的影子。
    这时候,知道鱼郎要出危险,得救的红娘子鱼立刻赶到海边,当它找到渔船时鱼郎早被打死。
    红娘子鱼原来是龙王爷的小女儿,她得救回龙宫后,从未忘记过小渔郎对她的救命之恩。她看见被残害的鱼郎,伤心地哭了。她努力找到了鱼郎的两个眼珠,把它安在鱼郎眼眶内,用小瓶向鱼郎的双眼滴了几滴水珠,小鱼郎的眼睛立刻恢复了原样。又向他的嘴里放进了几粒仙丹,小鱼郎便苏醒了过来。
    他不知道眼前发生了什么事情,见一个漂亮的姑娘正抱着自己,顿时脸都羞红了。他忙站起身来,向姑娘躬身施下一礼,问道:“请问小姐,我这是到了哪里?请问你是……”
    姑娘笑着说:“你还记得被你救下的红娘子鱼吗?”
    鱼郎想想说:“记得。”
    “那就是我。”姑娘接着把方才发生的事情,都告诉了小鱼郎,并说她爹爹知道他海上遇害,叫她来接鱼郎进宫受封,告诉他,她爹爹要封鱼郎为海里的赶鱼之神。说完,小姑娘带着鱼郎朝海里走了。
    从那以后,渔民兄弟每天朦朦亮时在海上捕鱼,常听到“噢——嗬,噢——嗬”的喊声,传说这便是小鱼郎,拿着龙王爷赐给他的神鞭,为渔民兄弟向网里赶鱼呢。
    从那时起,北港的渔民在龙王庙里便为鱼郎塑了神像,每逢节日都要为他烧香上供,每年出海都要把赶鱼郎的神像请出来,摆在龙王爷的身旁接受渔民的祭祀

关键字:鱼虾水产

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