当前位置:菜谱首页 > DIY生活 > 西餐

来看看我做的意大利面

乖ざ乖ざ囡 发表日期 :2010-07-24 类型:西餐
新进厨神 点击数 :14572
加为好友 发悄悄话 投票数 :2
准备材料:
  
  番茄 2个去皮切碎 番茄洗净,顶部划十字,用叉子叉住底部,然后在火上烤几下,就可以轻松脱皮
  洋葱 1个切碎
  肉糜一块 加红酒,生抽各一勺,一个鸡蛋的蛋清,淀粉一勺拌匀
  大蒜4瓣切碎
  西芹 一小把不要叶子 切丁
  罐装番茄酱 只用1-2勺
  味好美黑胡椒碎 超市调味品区可以买到
  意大利综合香草 或者罗勒 在超市的进口食品区可以买到
  意大利面 在超市的进口食品区可以买到
  卡夫芝士粉 在吃意面前撒上,增加味道,在超市的进口食品区可以买到,没有也可以不放






做法:
  1 两步同时进行,在准备材料的时候开始烧水,水烧开后放一勺盐,一勺油(炒菜的油就可以)




 放入三人份的意大利面


面煮软一点后,用筷子搅一下,大火煮至熟,不用盖锅盖



炒菜的间隙用筷子搅拌一下面条,以免沾锅,炒菜和煮面条两个同时进行,不要单独进行
  
  水烧开下好面条之后,另外准备一个炒锅,开始炒菜,炒锅烧热,倒油




倒入洋葱碎和蒜粒,炒香



炒出香味之后倒入香芹



闻到香芹的香味之后,倒入肉糜,翻炒至肉糜发白




翻炒均匀后倒入西红柿,再挖两勺番茄酱,翻炒均匀




加一勺糖,盐,黑胡椒碎,意大利综合香料,翻炒均匀,加水,盖过材料




中火熬煮,等汁收到自己喜欢的浓稠度,就可以关火准备开吃了




炒菜的时候时不时关注一下面条,面煮好后,用凉水冰一下,放在盘子里








上一篇:自制酸豆角炒肉末


下一篇:新疆拌面

关键字:

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动