补充元气,人参肉片汤(图)

小吴同学 发表日期 :2010-07-28 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :3050
加为好友 发悄悄话 投票数 :10 关联菜谱:人参肉片汤

最近感受身体比较不适,外婆建议做一倒人参瘦肉汤,有助补充元气,喝后会舒适点。按照她所说而行动,拿人参出来清洗后,倒入盛装清水的碗里浸泡,然后挥出文武刀劈软它成片,由于技术不完善,呈现粗细不一。号称是靓靓人参,做成汤,味甘,散发出肉香,回味无穷。

材料:

人参、猪肉、盐

制作步骤:
1.把人参洗净
2.把猪肉洗净后,用把切成片碎型
3.把锅洗干净后,倒入适合的清水
4.把灶子调到最高的火候
5.等锅里的水沸后,把人参倒进去
6.过一会再把猪片碎倒入,把火候调到最少
7.加入盐,即可食用。(小吴同学/文并图)



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