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我最喜爱的“苏打”饼干!

饭团 发表日期 :2010-07-24 类型:烘焙
新进厨神 点击数 :8251
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呢个号称系“苏打”饼干的饼干,其实里面并没有添加小苏打,我懒得买。。。。。

材料都系十分嘎【精简】啊!省得就省,成日淘宝好晒钱噶。。。。。

平日都系随便切切割割,今日本猫我心情好啊,拿出饼干模慢慢按。

味道和口感都非常好,虽然我硬系将D材料向下降一大级,但系味道一点都某打到折扣。





晒晒部分工具和烤箱(=□=请无视烤箱反射出来的那条肥猫腿……)


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(详细的制作方法和原配方出处如下)

配方来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008r37.html

这个是我修改过后的---

(舍弃了一点材料,黄油改用无味的植物油,味道仲系唔错唔错!!)

面团:面粉300g、水120g、植物油60g、干酵母3小勺、盐0.9g

油酥:面粉90g、植物油33g、盐3/4小勺

烘焙:中层、180°C左右、大约20分钟


 

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