POCO 2018新版已上线,美食社区作品已迁移到新版的美食分类摄影作品,敬请留意!前往POCO新版

啖啖肉啖啖香 —— 鸭腿蜜渍李子饭

璐稔 发表日期 :2010-07-22 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :11716
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:鸭腿蜜渍李子饭

 

这几天天气还行,气温不算高,但闷热依旧,所以还是能不进厨房则不进。

每天中午都打发儿子出去吃。

他蛮喜欢我家附近那家“鸭腿饭”,二十块钱一份,一只香煎鸭腿、一个肉卤蛋、一小碗米饭、还有一小份炒生菜。

荤素搭配,还不错。

 

可我家那小子这几天胃口见长,昨天回来跟我说,一份鸭腿饭没够吃,还吃了一份酱爆鸡丁饭。

又一次验证了那句老话,怎么说的唻?

“半大小子,吃死老子”。

左右想想,鸭肉可是我的拿手菜啊,那钱却让别人白白赚了去。

买三只鸭腿才多少钱啊?十块钱不到。

心里小算盘“噼里啪啦”一划拉,冒着中暑的危险重新回归我的老阵地。

还好,姐最终没给热晕。

全须全尾的从厨房里出来了,手里还多了一盘人模狗样滴“鸭腿蜜渍李子饭”,色泽金黄、柔嫩多汁的鸭腿,搭配新鲜爽口的生菜、还有蜜渍过的李子,营养丰富、蛋白质维生素都齐了,套饭搞定吃吧吃吧~~

 

啖啖肉啖啖香~~~




 

列嘉树之蔚蔚兮,美弱枝之爰爰。……或朱或黄,甘酸得适,美逾蜜房,浮彩点驭,赤者如丹,入口流溅,逸味难原,见之则心悦,含之则安神”。说的就是李子

 




发做法:



 









 



其实那李子已经很甜了 蜜不蜜都无所谓了~~



红烧鸭腿、米饭和生菜,营养搭配均衡,最后再来几粒李子解解腻,非常惹味哦。   





璐稔小贴士:

 

1、有的人说鸭肉腥味大,其实,只需将鸭腿提前腌制,基本就不会有什么腥味儿。

2、因为鸭皮的脂肪层非常肥厚,所以煎的时候只需放很少的油即可。

3、而且鸭肉比之猪肉、鸡肉来说,肉香更加浓郁,鸭鹅脂肪是一类似于橄榄油的食用油,不含增加机体的胆固醇食油。

4、鸭肉的蛋白质含量高,脂肪含量却低,吃了也不会有长肉的负担。

5、鸭肉是肉类中B族维生素和维生素E含量较多的,所以还能滋润皮肤、抗衰老呢~~

感谢分享:)

上一篇:【蒸鸡】


下一篇:for同事生日的贺礼

关键字:鸭腿李子

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动