工欲善其事必先利其器——AK烘焙工具篇

AK叛逆天使 发表日期 :2010-07-21 类型:食材工具
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       很久以前就想着要把自己堆的乱七八糟的烘焙工具好好的整理一下,结果一直拖一直拖拖到前不久sohu美食厨房的老麦斑竹小纸条我说:“有空就来参加一下sohu举办的第三届爱家爱厨房大赛”:show你家的厨房、锅碗瓢盆、各种各样的杯具洗具、烘焙用具等等。。。只要是和厨房有关的一切,都可以。

    于是,终于不再给自己的懒惰找任何借口,撩起袖口,乒呤乓啷,一股脑全都翻了出来。整理过后,这才发现,我的模具、烤具也不是很多嘛。你看,我连一个贝印的东东也没有(我神往了N久的17cm中空无缝接贝印戚风模啊~每次只能对着电脑图片暗暗的流口水)完全可以继续败可以继续败~~~~~~~~~~~~~

    先上蛋糕模具吧,因为接单的关系,8寸圆模和6寸圆模、心形模的使用率还是蛮高的。另外的6寸披萨盘、派盘、天使模、kitty模、蛋挞模,也就用过那么两三次吧~



2010-7-21上传图片

再来是小蛋糕连体模,基本以硅胶为主,因为脱模很方便~

    最近还很想败一个手指饼干硅胶模,这样,做出来的手指饼干就“完全一个模子里刻出来的啦”





      厨师机刚进家门时,连败的三个三能吐司模,用来做方方正正或者屋顶吐司,都是很不错的,而且烤完趁热直接就可以“咕咚”一下把吐司条完完整整的倒出来,建议大家要是要做吐司的话,可以败两个大吐司模,一次性解决N家N口的早餐问题~嘿嘿

    右上角还有三能的三角、花形慕斯模,想要做出与众不同的漂亮慕斯这些是不错的选择~同类形的还有水滴、心形、圆形、方形模等,大小也有各种尺寸

    右下角的是用来做巧克力插片或者蛋糕围边的塑料薄片:?、☆、圆形

    看到下边中间的正方形的可爱小模具了吗?那是用来做吐司口袋的~~取两片面积比模具大点的吐司片,中间放上水果+奶油夹心,用模具一夹,一个可爱的吐司包就此诞生~当然还可以做出长条形、三角形的吐司包~没有做不到,只有想不到哦~~~~

2010-7-21上传图片



各种抹刀、刮刀、刮板、披萨刀、冰淇淋勺、水果挖、小奶瓶、慕斯杯、裱花嘴、甜甜卷模、食品温度计





各种可爱盛具



杯具



饼干模、月饼模



翻糖模具



包装纸包装袋



用来拍照摆造型的小道具~~~~~~~~~



kenwood 760 厨师机——功臣啊~~~~~~~~~~~~打蛋清、和面,全部靠他



蒸笼——一般隔水融化巧克力、黄油、芝士的好工具





使用率最高的——烤箱~~~~~~~~~~~~


冰淇淋机——买来还没用过,,,,虽然我很想用。。。



2010-7-21上传图片

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