肉片伴西兰花(图)

Momo 发表日期 :2010-07-17 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :2932
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:肉片拌西兰花


原料
1.西兰花1朵、猪肉3两。
2.蒜末、盐、生粉、黑胡椒粉、料酒、生抽、生油、砂糖各适量。

制作过程
1.西兰花洗净后切小朵焯水;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、黑胡椒粉、生抽、料酒、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油,烧热后蒜末,爆香后加入西兰花炒熟后加入适量盐调味后装碟。
3.锅内放少量油,烧热后加入肉片炒至变色时加入用适量生粉、盐、砂糖调制的芡汁。
4.将肉片铺在西兰花上即可。

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