齿间留香***芒果椰汁黑糯米

盈盈而笑 发表日期 :2010-07-15 类型:甜品/饮品
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   小宝放署假了,也预示着这个署假再也轻松不了,放假后,学校临时召开这一级的家长会,主要有两方面,一是要狠抓学习,二是狠抓体育专项训练。学习嘛,小宝已经开始在上培训班了,本来提出7月上课,8月带他出门转悠,他还坚决反对,说就在家里上课。呵呵,别以为他多热爱学习,主要是这次期末考不理想,成绩出来后,我去培训部召集了他的几科老师一同探讨,得出的结论:这小子特聪明,一点就通,就是太活泼,也不够用心刻苦。科学老师说:他的优点是特自信,缺点也是特自信,总认为自己啥都懂啥都会,却往往在粗心上丢分。

    好吧,那就学习吧,辛苦这一年但愿有个好成绩。体育中考的必考项目是200米,小宝从来在跑步上都是最弱的,现在每天下午4点半左右我就陪他去学校操场练跑步,但我还是被保安拦在外面,只能隔着操场的栏杆帮他计表。幸运的是,他们学校的一名很棒的体育老师每天下午也在那里对一名学生进行专项训练,正好把小宝也给加入了,有老师正规训练应该会有好的提高。

    叨叨完小宝,还是接着美食,今天端上的是甜品,芒果做成的甜品都非常美味,对它们的诱惑,我从来是难以抗拒,也无法抗拒。吃过一款甜品,芒果椰汁黑糯米,底是黑糯米饭,用椰桨浸泡着,面上是芒果雪糕,再盖上多多的芒果肉,哇,就那一碗端上来已经忍不住狂咽口水了,吃上一口,香甜的芒果,冰冰的雪糕,浓浓的椰香中是软糯的黑糯米,唔……,美味留在唇齿间。

    喜欢的甜品当然不能放过自己DIY啦,上次做了芒果冰沙,正好用来做这个甜品,只要备好原材料,除了芒果冰沙有点费时外,其它的就简单啦,若想偷懒,可以直接从超市弄一盒芒果雪糕回来。

 

材料:芒果冰沙,黑糯米,椰浆(不是椰奶或椰汁哈,那个味道不够浓郁),芒果,白砂糖





做法:1、黑糯米用跟平常煮饭稍多些的水,稍长些的时间来煮,主要是根据自己的口感来选择软硬度,煮好后放晾备用。椰浆加入白砂糖用小火加至温热,糖溶化即可,砂糖和椰浆的量根据自己要做的多少来定。

2、煮好放凉的黑糯米铺在杯底稍压实。

3、我这个没压得太实,以至放入椰浆后,椰浆渗入了,呵呵,也不影响哈。

4、舀一个芒果冰沙放在中间,最后铺上芒果肉就OK啦。

呵呵,自家吃的,芒果肉当然是多多的放啦,天太热,又是在阳台上,拍照时冰沙表面都溶了,没了那种冻冻的感觉,但美味是无法挡的,我确信!





芒果椰汁黑糯米



芒果椰汁黑糯米



芒果椰汁黑糯米

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