老婆做的面<鸡蛋番茄呛汤面>

1+1=2 发表日期 :2010-07-14 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :16734
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我平时在家都爱吃辣的,面也不这么做。

老婆想吃呛汤面,我又不会做,在老婆的指挥下,还是成功了。此面做法也非常简单。

食材:面、番茄、鸡蛋、盐、味精、胡椒面

一、煮面:面过水,不要煮太熟,就和凉面差不多火候,起锅过冷水,备用。(如果嫌麻烦这步可省略,第二步时直接煮面)

二、热锅,少油,炒番茄,翻炒几下就加水,再放入调料:盐、胡椒,水开后放入备好的面,再次水开后关小火,直接将鸡蛋打入锅中,用筷子迅速搅拌,直到鸡蛋搅成蛋花。再放入味精、鸡精调味。

三、起锅可以开动了。也可再放点葱花。

注意:水不能放多了。合适就好。



鸡蛋番茄呛汤面

关键字:鸡蛋番茄

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