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定期排毒,黑得健康—【竹炭面包】

鱼木疙瘩 发表日期 :2010-07-14 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :17177
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:竹炭面包


黑不溜秋的竹炭粉虽然不会很受欢迎,但是定期给我们体内排毒,竹炭粉是真的很不错的哦~~定期排毒,黑得健康—【竹炭面包】虽然不招人喜欢。。尤其是现在的人基本都面对着电脑,竹炭粉还可以抗辐射呢。。饮食中多吃黑色食品有益健康,人家竹炭粉也是黑色的,也黑得健康的呢~~

    看到那个米奇纸筛,才发现我的画画退步这么多,国内的米奇面包桶没有带粉筛,自己现剪了一个,有点小变形的感觉。。。看了就想笑的说,呵呵。。中午时间偷偷来发博,就不会码字啦。。。看看这个黑色食物好了。。定期排毒,黑得健康—【竹炭面包】

材料:

高粉300G、细砂糖30G、奶粉25G、酵母4G、水165G、竹炭粉2小勺、盐1/2小勺 、黄油20G

花型面包的馅料:清水红豆沙

做法:

1、将(除黄油外)的所有材料混合揉成光滑的面团后加入黄油揉至有薄膜

2、放在容器中,盖上保鲜膜发酵至2.5倍大

3、分成三个面团,中间发酵15分钟

4、整形放入土司模中进行最后发酵,花型的每个面团是50G。KITTY的面团是105G。米奇的面团是250G

5、花型面团做法:取一个,擀圆,包入馅料捏成球状,按扁后用剪刀均匀的剪4刀,成为一朵花的形状,在进行

   最后的发酵

6、预热烤箱,吐司180度,烤30分钟,花型面包烤15分钟









【竹炭粉】健康养生新素材

竹炭粉是伐采后的竹材烟薰,气干后,以400℃度以上的高温窑炭化烧制成的产品,竹炭制作技术起源于中国古代,但是对竹炭品质的提升,以及对竹炭制品的应用文化则发祥于日本,竹炭正式在日本烧制及发展已十余年,由于它的吸引力是备长炭的五信,矿物质含量是备长炭的三倍,广受日本大众喜爱,因而又具〈黑钻石〉之称。

竹炭的特性与功能:竹炭在天然的环境成长中,吸收了多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质(微量元素)。在高温闷烧竹炭时,比备长炭多三倍的矿物质会被溶缩在竹炭中,有自来水中加入竹炭时,矿物质会溶解于水中,使自来水变成含有天然矿物质的碱性矿泉水,用来煮饭、泡菜或泡咖啡,可以补充人们在日常生活中普遍摄取不足的矿物质。


食用竹炭粉的作用:
1.可将有害物质吸收,并排出体外;
2.能调节拉肚子所产生的不适应症状;
3.抑制粪便中的臭味;
4.提供肠内弱酸性菌的增生,并让有害菌减少;
5.提供负离子,可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。


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