POCO 2018新版已上线,美食社区作品已迁移到新版的美食分类摄影作品,敬请留意!前往POCO新版

粉卷———都是天气惹的祸!!

菌菌 发表日期 :2010-07-13 类型:家常/中餐
高级厨神五级 点击数 :14804
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:自制粉卷

自制粉卷

 

最近天气太热了,什么东西都不想吃,特别是热腾腾的饭,就更没有胃口了,究竟什么时候才能结束36度的日子啊?太热了。。。太热了。。。。

 

哥哥嫂子一声令下,今晚不吃饭!就有了今天的粉卷and花生排骨粥。。。。

 

粉卷的做法超简单,就是工序比较多,要有耐心。。。。为什么?你看看就知道。。。。

 

材料:红萝卜1条、韭王4两、干冬菇2两、叉烧5两、瘦肉丝适量、鸡蛋2只、陈村粉3斤

 

做法:1、提前3小时把干冬菇泡水,发大后切丝,用油盐糖掩一下,下窝翻炒至冬菇发出香味;

      2、把红萝卜、叉烧、瘦肉等切丝,韭王切段,鸡蛋打发好,待用;

      3、先把蛋液煎成蛋饼,盛起摊凉切丝;

      4、分别把瘦肉丝炒至8成熟,放进红萝卜丝继续炒一下,再把叉烧丝和冬菇丝放进去炒,放少许盐糖,最后放韭王丝和蛋丝炒几下即可,盛起待用;

      5、把陈村粉摊开,放上面的料放适量,再卷起来(要记得尽量卷紧一点),一条切约4件,放在盘子里,隔水蒸6分钟即可。

      6、可适量落点酱油。

 

今晚,我们那三斤粉做出来的东西,居然吃得只剩下“孤零零”的几个,好想说一句,你们太厉害了。。。。

 

记得有个朋友跟我说的,吃得太饱不要说出来,只能说“太幸福了”。。。。呵呵。。。。对于晚餐,我也说一句:“实在太幸福了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。”



这就是煮好的“大杂烩”。。。。内陷。。。。。。





在陈村粉上面放上馅料。。。。。。。。





卷起来的样子。。。。。。。。。。。。。。





大“砍”四刀的样子。。。。。。。。。。。。。





出炉了。。。。。。。。。。。。。筷子有点怪怪的。。。。。。。。。。。。





近镜。。。。。。。。。。。





加了酱油的。。。。。超好吃。。。。。。。。。。。



 

关键字:美食粉卷

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动