酱烧牛筋(图)

Momo 发表日期 :2010-07-05 类型:家常/中餐
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加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:酱烧牛筋


原料
1.牛筋1斤。
2.姜1片、花椒、八角、陈皮、桂皮

制作过程
1.牛筋洗净后,水开后加入牛筋和姜片,焯水后将牛筋捞出洗净再切粒。
2.锅内放少量油,烧热后加入牛筋稍微翻炒后加入没过牛筋的清水、花椒、八角、陈皮、桂皮,盖上锅盖焖2小时。
3.将牛筋捞起沥干水,然后用适量海鲜酱、柱侯酱、叉烧酱将牛筋炒香即可。

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