当前位置:菜谱首页 > DIY生活 > 烘焙

草莓玛芬

菲菲部落 发表日期 :2010-07-05 类型:烘焙
金牌厨神四级 点击数 :12169
加为好友 发悄悄话 投票数 :22 关联菜谱:草莓玛芬

草莓玛芬



草莓玛芬
数量:15个
材料:黄油 150g,砂糖 180g,盐 3g,鸡蛋 2个,低筋面粉 280g,泡打粉 5g,小苏打 7g,牛奶150g,  切小块的草莓 200g 装饰用草莓适量。
准备事项:
1. 将黄油室温软化
2. 过筛低筋面粉及其他粉类
3. 将油纸杯放入muffin模
4. 预热烤箱
操作步骤:
1. 使用打蛋器轻轻搅打室温软化的黄油使之顺滑,分3次加入砂糖和盐,继续搅打至黄油呈顺滑,体
积稍有膨松
 2. 分2次(或者3次)加入打散的鸡蛋液,每一次搅打至鸡蛋与黄油完全融合再加下一次,至黄油呈现
体积膨松,颜色发白的奶油霜状
 3. 加入过筛的低筋面粉、泡打粉、小苏打,用橡皮刮刀把粉类和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿
润,不要过度搅拌
 4. 加入牛奶搅拌均匀
 5. 加入切成小块的草莓拌匀
 6. 将搅拌好的面糊装入裱花袋中,挤入放好纸杯的muffin模中,剂入高度约纸杯的80%即可
 7. 顶层摆入适量小块草莓装饰,放入已经预热好的烤箱,180度烤20-25分左右即可
方子来源:韩风西点
 



















关键字:草莓玛芬

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动