卤牛肉(图)

Momo 发表日期 :2010-07-03 类型:家常/中餐
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原料
1.牛腱1斤
2.大蒜、姜、蒜茸、生抽、老抽、料酒、叉烧汁、冰糖各适量。

制作过程
1.牛腱洗净后焯水再洗净表面的泡沫。

2.将牛腱放入锅中,加入盖过牛腱的水,然后加入适量大蒜、姜、生抽、老抽、料酒、冰糖大火煮沸后小火煮45分钟。

3.将牛腱取出切片放碟中。

4.用适量蒜茸、生抽、叉烧汁做成酱汁淋在牛腱上即可。

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