本是同根生,相煎何太急------西红柿双豆浓汤

英子 发表日期 :2010-07-03 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :6089
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:西红柿双豆浓汤


记得在北方上学的时候,有一次寒假上去,老大从家里拿了几瓶自己做的臭豆腐

    因为我是在门口的下铺,离橱柜近,那臭豆腐的气味熏得我只想把瓶扔出去

    嘴巴里还嘀咕:那么臭的东西能吃吗?别到头来,熏了我还吃不到好

    差不多等了两个星期,老大说可以启罐开吃了

    闻着味道,确实不想去掏来吃,可不吃我那么多天的臭气白熏了?

    抱着有奇迹的想法,掏了点涂在馒头上吃,乖乖,光闻真不知道自己做的臭豆腐能有这么好吃

    结果就是这两罐头臭豆腐没几天就全部消灭完了,还怨老大带少了呢本是同根生,相煎何太急------西红柿双豆浓汤

 

    我纳闷我们南方怎么做不出这么好吃的臭豆腐?

    老大说:他们那儿,年轻的豆子(就是毛豆)不怎么采来吃,一般都是等收了黄豆,自家做豆腐吃

    而我们南方,大都是吃毛豆,最后收起来的黄豆也只是为了保留来年的豆种子

 

    现在,毛豆大量上市,现在的价格平均在一块左右,超便宜。所以,毛豆季节,毛豆成了家家户户的百搭菜

    炒肉丝放点,炖汤放点,或者来一盘水煮毛豆,或者买大把的毛豆做熏豆,加上芝麻泡熏豆茶喝

 

    有时候,上班忙的时候我回家也不怎么好吃好喝招待自个,什么简单就做什么

    所以,忙碌的时候我是个素食者,专门拣简单的吃

    在菜场碰到同事,互相瞅瞅彼此的菜篮子,他们就一句话:你就是个吃素的!本是同根生,相煎何太急------西红柿双豆浓汤



 里面有新鲜的毛豆,有冻豆腐,所以才想到了“本是同根生,相煎何太急”本是同根生,相煎何太急------西红柿双豆浓汤

 



材料:毛豆 西红柿 冻豆腐

     调料:盐 胡椒粉



        1.毛豆洗净剥出待用

        2.西红柿用料理机打成汁待用

        3.冻豆腐下水煮软,挤干水分,切成块待用

        4.热油锅,下毛豆爆炒至毛豆有到八分熟

        5.倒入豆腐块翻炒

        6.最后,加西红柿汁搅拌均匀,直至西红柿汁煮开,加盐,胡椒粉调味即可

 

小唠叨:1.夏季应该多吃毛豆,毛豆能缓解夏日倦怠

           2.西红柿美白皮肤,冻豆腐有丰富的维生素E,女孩子吃了更漂亮哈

           3.此汤建议微烫的时候喝,那才正当时,凉了不及烫的时候好喝


 









本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动