清凉一“夏”【糖桂花白凉粉】

鱼木疙瘩 发表日期 :2010-07-01 类型:甜品/饮品
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这对心形碗是小肉送给在我婚前送给我的,一直没好好利用上,要嘛就是放在新家里面,刚开始基本都没啥东西,所以都没得拍,之后带回去了,有间隔有拍了一二次,但是效果不好,所以一直没拍,这个在5月初夏的时候做了,也终于拍了,很喜欢这对碗,我家小妹看到的时候和我说,“姐,我能不能以后用这个吃饭,太可爱了”呵呵。嫩粉嫩粉的颜色里带着金闪金闪的小点,很喜欢,,再次谢谢小肉清凉一“夏”【糖桂花白凉粉】。。

    夏天到了,我和LG也和我家老妈说了,我今年一定不吃冰淇淋不吃刨冰这种。。但是这种清凉的冰品我还是会吃的,N年没吃着东西了,是因为我家附近有个人在做石花冻这东西卖,但是不是用石花草做的,石花草今年价格又涨价了,至于涨多少我是不清楚啦,也据说这种石花粉也涨价了多吃市面上卖的用1元一包的石花粉来做的,其实是很不好的,至于啥不好就不多说了。真正的“石花冻”是会有一股很浓的腥味,毕竟是海藻植物的。

    石花草是一种红藻类植物,含有丰富的藻胶。石花冻,又称石花,由一种深褐色的海菜叫石花菜所制成。石花菜在采摘后经过六晒六泡的繁琐处理后成白黄色,加水熬煮成汤汁,过滤后放在冰箱中冷藏(据记载,我国早在唐宋年间已有石花冻,过去没有冰箱,常吊在井中冷却),即成胶黏性的石花冻,呈透明状,似果冻。将石花冻切成块,再加点冰水放些糖,滴两滴白醋、柠檬汁,即是可口的石花冻冰。石花菜是东北角沿海常见的海菜,晒干后可以存放很久,平常沿海人家都会熬煮来吃,因其中含碘量高,对所谓的大脖子病很有疗效,夏天更有降

火气的功用。

     今天做的这个并不是石花冻,是白凉粉,它是以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,也是夏季消暑佳品呢。。做法也超级简单。

 

材料:白凉粉100G、冰水300ML、沸水2200ML、

配料:糖桂花、蜂蜜水、红枣、葡萄干

做法:

1、将白凉粉放进一个大容器中,先加入300ML的冰水,搅拌至无颗粒,呈浓稠状

2、再加入2200ML的沸水,充分搅拌均匀,再煮沸2-3分钟,边加热要边搅拌

3、倒入另外容器中或者直接放凉即可

4、凝固后即可加蜂蜜水或者糖桂花一起食用







=======================鱼木爱啰嗦=======================

1、白凉粉本身是没味道的,加蜂蜜或者其他带甜的饮品来搭配才会好吃

2、可以先将桃冲调的饮品事先放冰箱冷藏着,这样随时都可以来降暑了

3、这个量做出来还是挺多的,少数人吃的时候可以减半

4、加红枣、葡萄干、花生等一些果干、坚果类的下去,味道更赞的

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