香辣兔丁的做法。

古丫丫 发表日期 :2010-06-24 类型:家常/中餐
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首先要说明的是,这是去年做的菜了。然后我忘记了那个外联相册的密码,刚才才想起

所以才发出来了。

材料:新鲜兔肉500克

葱姜蒜,花椒,

盐,老抽,味精,辣椒粉,料酒 干辣椒段 等等。

超市买做跳水兔的调料一袋(比较懒的做法,但须要炒制)

做法:

1:将兔肉成均匀的丁

2:倒入料酒腌制一下。把腌制后的兔丁倒进水中过水,发白后捞出备用。

3:锅里放油,请不要吝啬油哦。依次倒进姜片。蒜片。花椒和干辣椒段炒。

4:把超市买的跳水兔调料倒进锅中炒化后倒进清水

5:水开后,把兔丁倒入。

6:可以倒进适量老抽提色

7:起锅。装盆子。淋上辣椒粉,芝麻以及适量的花椒粉。淋上熟好的油。

完成。

 

PS:盐和味精的放法不用教吧

关键字:香辣兔丁川菜

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