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他们的大爱——聚会上的奶油小泡芙

kiki 发表日期 :2010-06-24 类型:烘焙
金牌厨神二级 点击数 :9380
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拿什么拯救你,我日益肥胖的身体—_—#

这是最近我们全家都想大声呼喊的一句话…… 哈哈。两个月来,在我的努力下,终于成功的喂肥了某人和我自己

于是某人现在开始光明正大地限制我购买黄油,芝士,奶酪的自由……  昨天晚饭朋友来吃饭,烤了两个9寸的批萨,晚饭3人立马消灭了一块半,还剩下半块,我原本以为第二天的早饭有了着落,等出去优哉游哉逛街回来,发现盘子已经空了……

这样吃下去,不知道会不会真的变成猪。不过自己克制力不够强大也不能全怪我哦,真是的。

每次聚会都会很烦恼不知道该做什么样的点心,第一次尝试的做了一点泡芙,结果非常的受欢迎……哈哈  我估计,等我回国的时候,他们这群人都会被我喂胖了



材料:黄油45克、水90克、糖少许、盐少许、低粉60克、蛋2个。

做法:

1、室温软化的黄油切小块后,加水、糖、盐,上火煮沸。

2、煮沸后离火,加入过筛的低粉拌匀。

3、拌匀后用中火边加热边搅拌,直至锅底出现一层膜。

4、将面糊倒入另外一个盆里,分次加入蛋液,搅匀后再加下一次,直至用勺舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形。

5、将搅好的面糊放入裱花袋里,或者用小勺舀出来,间隔一定距离挤在烤盘上。

6、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,30分钟。








这次加的是奶油,下次换成冰欺凌,hoho。肥死算了。

关键字:泡芙puff

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