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红烧猪蹄

小哩 发表日期 :2010-06-22 类型:家常/中餐
高级厨神一级 点击数 :4009
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 许久不见得太阳公公早上出来露了下小脸,下午的时候又开始轰隆隆的下起了暴雨!已经下了两个月的雨了

  下雨没去买菜,就把冰箱里面剩一点点猪蹄拿起来做!

做法:

    1.烧一锅水,加两片姜片和料酒。水开后,放入猪蹄,大概煮5分钟左右。这样可以去味哦!

    2.锅内放油,猪蹄一块一块的炸下过油,捞起。

    3.留小许油,调小火,放白糖不停的搅,融化后,把猪蹄放进去上色,之后把生姜、八角两个、桂皮、干辣椒放进去。

    4.翻炒过后,倒开水,淹过猪蹄的程度。

    5.水开后,关小火,炖1个小时!收汁即可!






 

 

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