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甜杏酱-北京好运东方科贸有限公司

hydf1 发表日期 :2010-06-20 类型:其它
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北京好运东方科贸有限公司转自博客大巴

  起了个早,经过水果摊时发现刚上市的甜杏,买了些回店里,准备制成果酱。

  果酱的制作方法很简单,花点时间,起床就可以吃到非常美味的烤面包配果酱了,大制的炮制方法是:把甜杏去核,用柠檬和白砂糖渍半个钟头,然后把水沥干,放在锅内用中火煮,不断的搅拌,改小火,加入适量的麦芽糖后起锅,放凉,在洁净无油的玻璃罐内存放,最后加入几滴蜂蜜,蜂蜜是天然的防腐剂,不过这样的果酱最好在一周内吃光光!最好的保鲜就是将之吃掉!

  这次我做杏酱时在里面还多加了提子干和樱桃,这些果子们在小锅里咕咕冒泡时溢出来的香气,感觉生活真美好。

  这是最后的成品,放凉后冰镇一下味道更好!这几天枕头家会有果酱面包提供。还有好喝的桃子果昔和调酒!

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