手撕鸡(图)

Momo 发表日期 :2010-06-20 类型:家常/中餐
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原料
1.鸡1只。
2.盐适量。

制作过程
1.鸡洗净后抹干水,然后用适量盐涂抹鸡表面。将鸡放入锅中,加入没过鸡的清水煮至用筷子可以轻易穿过鸡腿。

2.此时关上炉,将鸡继续浸45分钟后取出沥干水,用手将鸡肉撕出。浸鸡用的汤汁不要浪费掉,可以用来做上汤时菜

3.将鸡肉摆成鸡型即可。

关键字:手撕鸡手撕

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