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芝麻包

秀瘦姨 发表日期 :2010-06-19 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :8461
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很享受著做麵包的樂趣,剛烤熟麵包的香味實在讓人著迷了,因此每天樂此不疲,想與大家分享我的樂趣。現在流行麵包機,用麵包機發麵真的是挺方便,一點也不費勁。

麵團第一次是用麵包機發酵的,發酵後分為兩份,鬆馳10 分鐘。


每份再分四份,搓成兩頭尖的長條,再鬆馳10 分鐘。

然後辮成這個形。

辮好後的樣子,美嗎?

為了省時,所以第二次發酵時,放入加熱30度烤箱內,很快便發起來得!

在上面塗蛋液,然後灑點芝麻。

放入預熱至180度烤箱內烤15分鐘便可以吃了!

拍時可能是因為看著成品太高興了,沒有用心的去拍,所以PP不很清,抱歉。

秀叔老是說不喜歡吃麵包(其實不是的),正想炒他尤魚,另覓新人代替,誰知他今次卻一反常態,可能忍口不住了,吃了一整個不止,還不停地說好吃,讓我也就打消了炒他尤魚的念頭!

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