时令佳肴动手做

csd 发表日期 :2010-06-10 类型:家常/中餐
金牌厨神四级 点击数 :11093
加为好友 发悄悄话 投票数 :8


时令佳肴动手做

    我们生活中的饮食习惯有很多都跟“节气”有关,春饼、饺子、元宵、月饼等等,都紧密联系到相应的节气。今天我要说的是“粽子”和端午节。每逢端午节大家都要吃粽子,粽子的做法和口味也因南北方地域的差异有很大不同。下面就说说我今年的粽子;

    圆粒糯米和适量绿豆洗净后一同泡6小时,五花肉切碎腌制待用,香菇水发切成条、咸蛋黄一分为四,苇子叶清水洗净在浸泡。

    在开始包粽子前,在拎干水分的糯米里加适量的盐和少量的五香粉(一定是自己制作的)拌匀就开始包粽子了。

    一个个包好后就可以上锅蒸煮,我的体会是大火烧开后中火煮1个小时。使用那种焖烧锅更好。

    樱桃红、麦儿黄;今年端午有点凉。虽然天气凉爽,我们制作美食、享受休假的热情一点不该少。也许有人说:“到超市买点吃得了!什么口味都有,费这劲干嘛呀!”这是个人所好了。体会节日快乐的情趣当中,自己动手制作美食也是其中重要的内容之一。

欢迎拍砖;不怕砖拍!



关键字:美食diy

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动