炎炎夏日的美食——冰爽捞汁菜

龙卷风中的小猫 发表日期 :2010-06-09 类型:瘦身减肥
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冰爽捞汁菜



冰爽捞汁菜



冰爽捞汁菜



冰爽捞汁菜



冰爽捞汁菜



冰爽捞汁菜

哈尔滨今年的夏天来的晚,这一来就是持续的高温。今天的最高温度是三十六度,我看午后的温度都得四十度了。而且高温无雨,真像一个大烤箱,闷热难受。也不像平时那么有胃口了,最近都是对付的吃点东西,热的吃不进去,做了也会晾凉了再吃。

本来是想做冷面来着,可是冷面最近热销,没买到,所以换了一种花样,做捞汁凉菜,再把汁冰镇上,放点冰块,吃起来更爽口开胃。其实做法很简单的,大家也可以试一下。

材料:黄瓜,黑白木耳,细粉丝,胡萝卜,香葱,小红椒,香菜

捞汁的调料:苹果醋(没有可以用别的果醋,也可以用9度米醋),陈醋,海鲜或凉拌酱油,糖,盐,芥茉油,香油,冰水,冰块。

做法:

1黄瓜,胡萝卜切丝细。黑白木耳泡发后焯水过凉,细粉焯水过凉。

2把调料放在一起化开,再倒入冰水,加入冰块。

3主料摆在碗中,倒入捞汁放上香葱,红椒和香菜即可。


关键字:凉菜

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