三口难调,不受欢迎的萝卜丝虾皮包

英子 发表日期 :2010-06-08 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :8671
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:萝卜丝虾皮包


  这几天,成了夜猫。不过0点不睡觉。非得在半梦半醒间想起来关电脑。

         所以农场的收获甚是颇丰!三口难调,不受欢迎的萝卜丝虾皮包半夜做贼,无惊无险!

        

         呵呵,绝对不是失眠。只是睡久了怕继续做恶梦,所以索性少睡觉。

         昨晚,《越光宝盒》到了凌晨两点,有史以来最晚最晚的一天。三口难调,不受欢迎的萝卜丝虾皮包

 

         萍三番五次追着我去跟她耍。我却象征性地去到了个场,转身就找借口溜了。

         今天是休息的最后一天,感觉这五天的时间比上班都累。极度休息绝对是伤害!

        

         好多东西久了就觉得陌生,就连自己手下的文字都难以成句了。

         打开F盘,角落里的图片貌似都落灰了。恩,不在状态。

 

         书,看到一半,让人惆怅,索性放下不看

         不更新博客,更感觉无所事事

         所以,拾掇起凌乱,继续行走

         今天比昨天好,这就是希望!

 

         刚传上图片,欣爸就惊呼:我们家的大蒜可真大!

         哈哈,这包子的模样实在不杂样滴!三口难调,不受欢迎的萝卜丝虾皮包

         仔细看看,还真象大蒜。

         这个男人总时不时得冒出点幽默。

         生活确实需要如此,要不太是平淡了。

 

         这款包子是做给小同学吃的,因为她喜欢吃虾皮,喜欢吃包子,可惜她不喜欢吃萝卜,所以象征性的

         吃了一个,算给足了我面子。而欣爸,喜欢吃包子,喜欢吃萝卜,但不喜欢吃虾皮,哼哼,不吃拉倒

         等到我吃剩两的时候,欣爸因饥饿难耐,最后俩成了他的肚中餐,我戏谑道:你这叫“饥不择食”三口难调,不受欢迎的萝卜丝虾皮包



  白萝卜味辛,甘,凉,口感清淡甘甜,多食不腻,最适合在炎热的季节食用。

       用虾皮代替鲜肉,再与萝卜丝,葱花及调味料搅匀,就是这款清鲜风味的萝卜丝虾皮包了

 

       材料:1.馅料:白萝卜一个 葱花少许 虾皮适量 

               馅料中的调料:盐 蔬菜精 白糖 少许色拉油

             2.面粉250克酵母2.5克泡打粉2.5克白糖少许温水适量  蜂蜜少许

 



  1.面粉揉成团发酵(具体参考青菜包 ) 

           2.白萝卜洗净去皮刨成丝,入盆揉捏出水后,放清水漂洗

           3.捞出挤干水分

           4.加处理过的葱花和虾皮

           5.加调味料拌匀备用

           6.发酵好的面团再加入少许蜂蜜揉搓8分钟左右

           7.将发酵面团搓成长条,均匀下剂。按扁,揉捏成中间厚,周边薄的圆皮

           (第一张是用擀面杖擀的,可这玩意还是不顺手,索性就直接用手揉捏了,效果还不错,就是

             面皮表面没有擀出来的光滑)

           8.将馅料放面皮中间,左手转动,右手打褶,直至收口捏拢封口,貌似大蒜的包子就这样诞生了

           9.生胚再醒发20分钟,冷水上锅蒸制15分钟,关火,5分钟后再掀盖取出



 





关键字:主食

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