鮮百合草菇炒魚片

Jfave 发表日期 :2010-06-08 类型:家常/中餐
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鮮百合草菇炒魚片

 



百合有補肺潤肺、安神潤燥止咳的作用

材料
鮮百合 2、、鯰魚片 8片、紅蘿蔔片少許、薑茸/蒜茸各 1/2湯匙、草菇 6粒、鹽適量、糖 1/2湯匙

醃料:鹽/生粉各適量


做法

 



1.先煮滾一煲水,加 1湯匙鹽及半湯匙糖煮溶,放入百合、草菇及紅蘿蔔片水,撈起瀝備用。

 



2.魚片加醃料醃一醃,然後放入鑊,用中小火煎到金黃色。

 



3.用中火燒熱鑊加少少油,加蒜茸及薑茸起鑊炒香,加已水雜菜一齊炒,加少少鹽調味,最後加魚片炒勻即成。

 

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关键字:飛常好味

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