椰香咖喱鸡

Charlene 发表日期 :2010-06-07 类型:家常/中餐
高级厨神五级 点击数 :10291
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    尝试下做了个椰香咖喱鸡,放的咖喱粉粉,量也不太多,不同于一般的重口味的咖喱菜,适合喜欢清淡点口味的MM哦~~~

原料:鸡肉,土豆,洋葱,青椒,姜,料酒,生粉,生抽,咖喱粉,盐,椰汁一罐

做法:

    1.鸡肉切小块,加一点料酒、生抽、生粉腌制一下,土豆洋葱青椒也分别切块,姜切片;

    2.锅中烧热油,加入姜片爆香,加入鸡肉炒翻炒,快熟时加入土豆块、洋葱块,加入咖喱粉炒匀;

    3.倒入椰汁,烧开了转小火炖至汁快烧干的时候加适量盐,加青椒炒至断生即可出锅。

 

    有一点点椰香、一点点甜味,还有不太浓烈的咖喱味,连我这个不喜吃甜口味菜肴的人也挺喜欢的,偶尔换换口味,感觉也挺好,呵呵~~~








 


 

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