天堂美食日记之山寨M记盐焗鸡翅(世界杯小吃)

天堂游 发表日期 :2010-06-07 类型:家常/中餐
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天堂美食日记之山寨M记盐焗鸡翅(世界杯小吃)


男人们四年一度的狂欢节阿!
                 By天堂游 Heaven_Travel

                                山寨M记盐焗鸡翅

     到了6月就是球迷们四年一度的狂欢节了,各位有主的MM也是时候给男人们
一点福利了,做点小吃看看世界杯,这段时间也别和自家的球迷们抢遥控器了,
毕竟是4年一次的解放嘛,这次小吃是我山寨最近麦当劳出品的盐焗鸡翅,简单容易
做,比在麦当劳吃经济多啦!


山寨M鸡盐焗鸡翅材料:

鸡翅8对 盐焗鸡粉半包 生抽 砂糖 料酒 油 麻油 胡椒粉 万用炸粉(生粉)

1。鸡翅洗干净晾干水用叉子或竹签表面扎孔让其腌制的时候更入味
2。鸡翅加入半包盐焗鸡粉 少许生抽 少许砂糖和2-3大茶匙料酒 少许油和麻油
   以及胡椒粉混合搅拌均匀腌过夜
3。腌好的鸡翅均匀拍上万用炸粉下锅煎香2面再慢火煎熟即可

提示:先慢火煎香2面封住肉汁,煎香2面过程别心急随意翻动会破皮影响外观
      待一面可自由活动时再翻面,必须要慢火煎,这样也能做出类似炸的香脆
      口感,也不会那么上火。

The end Heaven_Travel



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