【中式美食】蒜蓉虾

月亮灯 发表日期 :2010-06-05 类型:家常/中餐
新星厨神三级 点击数 :7888
加为好友 发悄悄话 投票数 :1

    偶的挚爱——蒜蓉虾来咯。海鲜跟蒜蓉的搭配是最完美的组合了。

材料:大虾、蒜头

调料:盐、食用油

步骤:(1)虾开背,取出肠泥,注意不要切断

     (2)蒜头剁碎成蒜蓉,加入适量盐、食用油拌匀,调成蒜蓉酱(喜辣可以加入切碎的红辣椒)



 



 

     (3)把拌匀的蒜蓉镶嵌在大虾背部的空隙里



 



 

     (4)烧开水大火蒸大概4分钟





 

PS.(1)最好选用大个子的虾

   (2)根据虾的大小调节时间,但不能太过火了,这样肉质会显老,不鲜嫩了

   (3)蒜蓉酱中还可加入葱末,颜色更好看哦!家里没葱所以就没加了。

   (4)吃虾后不宜服维生素C片剂。美国芝加哥大学研究人员通过实验发现,虾等贝壳类食物中含有一种浓度较高的“五价砷化合物”,该物质吃下去本身对人体无毒害作用,但服用维生素 C片剂后,可使原来无毒的“五价砷”转变为有毒物质——砒霜,能危及人的生命。

关键字:蒜蓉蒜蓉虾

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动