家有小病号------冬瓜绿豆排骨汤

英子 发表日期 :2010-06-02 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :11017
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:冬瓜绿豆排骨汤


   这人真的是一刻都不得消停。

        在班上,就在安排下班的事儿。回家先干嘛再干嘛最后再再干嘛?这脑子真得考虑利索了。

        忙碌了,脾气也显得懊恼起来。就为一句话,欣爸就跟俺开了三天的冷战。

        这话确实有点过了。可一个大男子汉有必要跟自己娃她妈这么叫劲吗?何况俺说的也是大实话。

        早饭,我一次叫了他,不吃。二次,娃叫的,也不吃。耐着性子,我再叫,还不吃。

        得,事不过三,给了台阶不下,你就自个晾着吧。家有小病号------冬瓜绿豆排骨汤谁怕谁呢,以前的性子,我才懒得理你

 

       一天,没一个字。二天,天闷,我抱着枕头躺地板了,他一句:人发神经了,拉不动就睡他自己的去了

       三天,欣一大早跟我要水喝,说喉咙疼,我想该不是病了吧。

       问欣:其他地方有没有不舒服?她说:没有。

       先上学去,叮嘱欣记得多喝开水,中午食堂鱼虾之类的不要吃。下午,妈妈来接你,看情况再说。

 

       下午一接,欣发烧了,扁桃体发炎,39度,赶紧看医,得挂三天的吊水。

       就因为欣这一病,他才开口说了话。

       晚上,唧唧喳喳在说着自己农场里的事儿,我听着就想笑,心想这三天不开口,肯定是憋坏了,现在这

       不就在没话找话了家有小病号------冬瓜绿豆排骨汤

       平时很少买水果回来,这次买了杨梅回家。故意叫欣去试探,问他:爸,杨梅你买给谁吃的啊?我又不

       喜欢吃。呵呵,人知道我喜欢吃酸杨梅,这台阶下的还真有心思。算还有点良心,暂且就把你收回来,

       不晾了。

       不过,这次的一晾。我还是小有成就的,这大人懂事了,顺手的活能干的就干了。特此公开表扬一下家有小病号------冬瓜绿豆排骨汤

 

       话说这欣同学生病还真挑对时候,记得上次发烧是元旦,假期一过也就痊愈了。这次也一样,趁着双休

       娃一生病,也就没了胃口。挂完水回家就想睡觉,眼窝的双眼皮都出了,看起来好憔悴。

       问她想吃什么,什么都不想吃唉.......愁煞个人家有小病号------冬瓜绿豆排骨汤

       现在的孩子学习任务重,忙着应付课本,忙着写字画画,忙着参加奥数选拔赛,忙着参加校园吉尼斯,

       忙着参加古诗词比赛,跟在屁股后面的大人也得团团转家有小病号------冬瓜绿豆排骨汤

 

       好在第三天,欣总算有点胃口了,吃下了一碗中馄饨,家有小病号------冬瓜绿豆排骨汤是我一点点喂的。平时老呵斥她,一生病她也

       懂得抓住机会对我发号施令,妈妈,你干嘛干嘛?这个不要要那个,非得赖着我的床,我都依了她了

       晚饭,欣想着要吃干米饭了。我一听,也乐。胃口有了,这病也好得差不多了。

      一碗汤,一盘卷心菜,小家伙吃得舒服。问她好吃吗?妈妈烧得怎么会不好吃呢,这马屁拍的是无法抵挡

 

      星期一,娃又能欢蹦乱跳了。同事每次都说,从你家门口过,就看见你家女儿在那里跳啊笑啊。

      晚上,因为欣同学洗完脸没挂好毛巾,我训她:自己的事自己做好,老让妈妈给你擦屁股。

      她翻翻白眼,我忍住笑,回她:是不是不耐烦了?

      她捂着嘴,笑着说:耐烦,说完一溜烟跑了

 



  材料:排骨 绿豆 冬瓜 姜片

            调料:料酒 盐

            1.绿豆提前清水浸泡3小时

            2.冬瓜去皮切片,姜切片待用

            3.排骨清水冲洗干净,冷水下锅焯水。水中放入姜片,中间时间撇去浮沫

            4.换清水,下焯过水的排骨。滴加少许料酒,大火煮沸

            5.再倒入浸泡过的绿豆,煮开后转小火焖煮40分钟

            6.倒入切好的冬瓜片,盐调味,大火煮5分钟,焖5分钟即可

 

         小唠叨:1.排骨焯水,冷水比开水好。冷水下锅,慢慢加热,更能清除排骨中的血水

                 2.绿豆提前浸泡,便于煮熟

                 3.冬瓜适当切得薄一点,这样容易熟。不必把冬瓜煮得太熟透再关火,中途关火利用余温焖

                   熟即可。太熟的冬瓜,个人感觉口感不好

                 4.冬瓜和绿豆,都能清热。加了绿豆的排骨汤有着另外一番味道,汤鲜而一点都不腻,收口

                   很清爽

 

      欣同学喝了好多汤,还啃了肉,里面的绿豆全是她老妈一人消灭的。

      这年头,绿豆都比肉贵了。前几天,我们这里也卖到11块了。

      何时,我的腰包也能以绿豆的价格上涨啊。家有小病号------冬瓜绿豆排骨汤



 

     





关键字:家常菜

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